TRẬP TRÙNG LONG CỐC MƯỚT XANH

Trập trùng Long Cốc mướt xanh

          PHẠM THỊ HỒNG THU

Các thế hệ người Việt thế kỷ XX, chắc ai cũng thuộc lòng câu thơ của nhà thơ
Tố hữu: Đẹp vô cùng Tổ quốc ta ơi!/ Rừng cọ đồi chè, đồng xanh ngào ngạt. Việt
Nam yêu dấu của chúng ta nơi nào cũng đẹp, cũng đáng yêu. Nơi có rừng cọ đồi
chè nổi tiếng là Phú Thọ. Nhưng không phải ai thuộc câu thơ ấy cũng được ngắm
nhìn vẻ đẹp diệu kỳ của rừng cọ đồi chè nơi đây.

Một ngày thu nắng vàng sóng sánh như mật, đoàn của chi hội 3, Hội Nhà văn Hà
Nội tham quan đồi chè Long Cốc ở xã Long Cốc, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ.
Đường từ Hà Nội đến Long Cốc không xa, khoảng 125 km đường nhựa rất dễ đi.
Có lẽ ai đến Long Cốc cũng vỡ oà cảm xúc. Long Cốc quá đẹp! Một bức tranh
thủy mặc độc đáo. Những đồi chè bát úp nối tiếp nhau lên đỉnh trời, như hòa vào
mây. Trập trùng chè, điệp trùng núi, mướt xanh cây. Hàng hàng chè ken dày, uốn
lượn như vành khăn xanh lớp lớp dài vô tận quấn quanh các quả đồi. Chè bên chè,
đồi bên đồi nhấp nhô như sóng, như những nốt nhạc trong bản hòa tấu bất tận.
Tạo hóa ban tặng cho nơi đây những quả đồi đẹp như tranh, cho chất đất, khí
trời, sương và gió ngọt lành. Tất cả quyện với giọt mồ hôi tảo tần, chịu chắt của
đồng bào Mường tạo ra một Long Cốc nức tiếng trà ngon, cảnh đẹp. Một điểm đến
nổi bật trong bản đồ du lịch Việt Nam.
Long Cốc mùa nào cũng đẹp, thời điểm nào cũng đẹp, nhưng có lẽ đẹp nhất là
vào những buổi sáng mùa thu, lúc bình minh. Tiết trời se se lạnh, sương sữa phủ
trắng các quả đồi. Chè ẩn trong sương, sương hòa trong chè, lung linh huyền ảo
như miền tiên cảnh bồng lai. Những cơn gió nhè nhẹ đẩy sương lướt qua, chè hiện
ra xanh mướt, long lanh. Những búp non mơn mởn, rung rinh đùa vui với chị gió
và ông mặt trời.
Mặt trời lên cũng là lúc các chị, các em trổ tài. Những đôi tay múa trên các ngọn
chè một tôm hai lá non tơ. Thoăn thoắt nhưng nhẹ nhàng, họ yêu chè, sợ chè đau.
Thu hoạch chè vào sáng sớm, lúc chè còn ngậm sương là có chất lượng ngon nhất.
Giọt linh khí của đất trời ngấm vào búp chè, thấm đẫm môi, làm hồng thêm đôi
má, tiếp thêm năng lượng cho người thưởng thức. Chè Long Cốc nước xanh vàng
trong, đẹp mắt, vị chát dịu, ngọt sâu, thấm lâu và thoang thoảng hương thơm nhẹ
nhàng, thanh mát.

Đến Long Cốc ta không chỉ say với cảnh đẹp được ví như Hạ Long của núi
rừng, ta còn được hít bầu không khí trong lành khoan khoái. Ta muốn hít thật sâu,
thật nhiều. Ta ước phổi mình nở ra thật to để đựng được nhiều khí sạch. Ta muốn
mượn cái túi của Ngộ Không để chứa thật nhiều oxi mang về Hà Nội hít dần.
Đến Long Cốc, ta còn được thưởng thức các món ngon đặc sản của người
Mường, như xôi ngũ sắc, thơm ngon dẻo bện như tình người Phú Thọ. Ngoài món
bánh tai, trám om chuối, xáo chuối, du khách được thưởng thức món thịt chua -
món ăn đặc trưng của người Mường. Thịt lợn được chọn từ loại lợn bản săn chắc,
được thái miếng vừa. Thính làm từ gạo hoặc ngô rang chín, giã nhỏ thơm lừng. Kết
hợp với các loại gia vị riêng và được muối trong ống tre. Gắp miếng thịt chua chua,
giòn sần sật của bì, thơm thơm của thính và gia vị, cay cay của ớt, quá ngon! Thịt
chua được gói với lá dổi đất (xá xị rừng) - một loại cây nhỏ, lá to dễ trồng, càng
thơm ngon, thật khó cưỡng. Thăm Long Cốc về, có lẽ ít ai không mua đặc sản chè,
thịt chua làm quà.

Long Cốc xanh, Long Cốc đẹp, trong lành, hấp dẫn. Long Cốc xứng danh là một
điểm đến lý tưởng cho những ai yêu khám phá vẻ đẹp muôn màu của đất nước ta.
Long Cốc 13/10/2026